Brownie de abóbora com chocolate

Ingredientes:

1 xícara de purê de abóbora cabotia/japonesa (220g de abóbora cozida no vapor); 1/4 xícara de farinha de arroz integral; 1/4 xícara de farinha de amêndoas; 1/3 xícara cacau em pó; 1 ovo; 1/4 xícara de óleo de coco; 1/3 xícara do adoçante culinário de sua preferência ou 1/2 xícara de açúcar mascavo ou de coco; Gotas/pedacinhos de chocolate 70% cacau.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes; Distribua a mistura em forminhas untadas com óleo de coco e cacau em pó; Leve ao forno baixo pré aquecido por aproximadamente 15 minutos (varia de forno pra forno). Receita e foto: Receitas Light