Bolinho de abóbora com queijo

Bolinho de abóbora recheado com queijo. 1 kg de abóbora sergipana/jerium 30 ml de azeite de oliva Sal a gosto Alecrim picado a gosto 100 g de farinha de amêndoas ou de frango 70 g de queijo gorgonzola ou mussarela ou branco ou ricota 30 g de cream chesse.

Modo de fazer: Cozinhe a abóbora descascada em água com sal e azeite, até ficar mole. Coloque para escorrer. Em seguida, amasse a abóbora; Coloque a massa em uma panela e agregue a farinha aos poucos. Vá cozinhando até soltar da panela; Coloque a massa em superfície lisa e sove por uns 3 minutos; Misture o cream chesse e o queijo gorgonzola; Faça bolinhos de 50g e recheie com a mistura dos queijos; Empane na farinha de linhaça e leve ao forno ou na airfryer. . Créditos: Alimentar Low Carb Of